水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，与一般的玉米相比，它的主要特点是青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，像水果一样，因此被称为"水果玉米"。

　　水果玉米在国外非常流行。这届美国竞选总统，为了博得选民好感，布什与克里展开了一场“玉米战”，布什买了几根甜玉米，并当场吃了一口，称赞道：“不用煮就可以吃了，真好吃!”。

    水果玉米富含维生素A、B1、B2、C、矿物质及游离氨基酸等，易于人体消化吸收，是一种新兴休闲保健营养食品。总糖量大33.6%，含糖量高达20％，是一般水果的一倍左右，比西瓜也要高出30％。

    中国▪ 金棒棒食品企业根据产品特性及市场需求在国内依据地域差别和季节性气候的变化规律分别于福建、广东、山东、山西、河北、东北等地均联营(或控股)有六千多亩的绿色种植基地和多家大型的现代化外贸型加工厂，引进国外优质的非转基因甜玉米品种，通过专项化和专业化的加工工艺和技术标准以确保卓越的品质和连续性不间断的供货。产品主要出口日本、东南亚、中东、俄罗斯、欧洲等国家和地区。自2011年开始同时致力于中国国内市场的开拓。所提供的产品及技术支持服务受到了国内外客户的一致好评。

    水果玉米还可以煮着吃，具体做法是玉米棒去皮，放入高压锅内，加适量清水，浸入玉米棒即可，在加1小勺碱面，盖上锅盖，加上阀，水开阀转10分钟关火，再焖20分钟，冷却，让高压锅内的压力降低，再去阀打开锅盖，取出即可，这样香甜可口的玉米就出锅啦!